Se pensi che il baccalà possa essere servito unicamente come primo o secondo piatto ti sbagli. Lo sai che è anche un perfetto aperitivo?

Soprattutto, sai che è un pesce preziosissimo dal punto di vista nutrizionale?

Ecco le sue caratteristiche più importanti…

-è una fonte di proteine di alta qualità, essenziali per la costruzione e il mantenimento dei muscoli, per il corretto funzionamento del sistema immunitario e per il mantenimento della salute delle ossa.

-contiene acidi grassi omega-3, importanti per la salute del cuore e per la riduzione dell’infiammazione nel corpo.

-è una buona fonte di vitamina D, un nutriente importante per la salute delle ossa e per il sistema immunitario.

Veniamo ora alla cucina…

Il baccalà è un pesce magro, con un basso contenuto di grassi e calorie, il che lo rende ideale per una dieta sana ed equilibrata. La sua versatilità è massima. Può essere cucinato in molti modi diversi, tra cui fritto, arrostito, bollito, in umido e in insalata. Il suo sapore intenso si presta bene a molte preparazioni culinarie, ed è spesso usato come ingrediente per piatti tradizionali della cucina mediterranea.

Ora la sorpresa… se ti dicessimo che può essere servito in piccole pepite fritte, e diventare, come promesso, il protagonista dell’aperitivo?

Ecco per te, direttamente dalla Locandina di Marzo, mese Internazionale di E’ l’ora dell’aperitivo perfetto, i filetti di baccalà pastellati dell’azienda Rispo! Puoi acquistarli con un bonus del 14% che diventa del 24% se possiedi la Risto Quality Card! Vai su www.ristopiulombardia.it per ordinarlo subito.

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